今ね結構仕事で参ってるんですよ。肩を痛めているので時々激痛に耐えながらの仕事だし、通勤ラッシュで体力消耗。本当に踏ん張りがきかない。しかも家族が不規則なので料理はあまり手を加えていないんだよね。
少し前だけど炊き込みご飯を2種。
鮭ごはん。意外と美味いんで良かった。好き嫌いの多い家族もおかわりしたんで。withかきたま汁と肉じゃが。
さつまいもごはん。自分はご飯が甘いというのはどちらかというとあまり好きじゃない。しかもさつまいもはそんなに好きじゃないんだ。でも意外と美味いのね。
大きなさつまいもを買ってしまうとどうやって消費するか悩むんだけど、これもアリです。あとは我が家は味噌汁と煮物か天ぷらかな。
withチキンソテー、ひじき、きゅうりのサラダ。
ものすごーく久し振りに映画館で映画を見た。水曜はレディースデイで1,000円。もちろん家でDVDをレンタルして見るよりは高いけど、大きい画面はたまにはいいね。
何を見たかというと「カイジ」。 最初は「なくもんか」を見に行こうと言われていたのを変更し、友人はマイケル・ジャクソンのTHIS IS ITを、自分はカイジをとお互いに本当に見たいものを見るため、建物は一緒だけどバラバラに入った。どうせ見る時は黙って一人で見てるんだしね。
カイジの藤原竜也君はちょっとオーバー気味の芝居に見えたけど、命懸け設定だからね緊迫感は伝わった。カッコいいので「クズ」なキャラはどうかと思ったがまあ彼は何でもこなすね。
見た目が好みの松ケンも出てたけど、これはゲスト出演だから役の比重としてはこんなもんかな。松尾スズキ、香川照之がいい。本当にいい。
我が家にはカイジの原作漫画があるけど自分は一切読んでいない。家族におおよそのストーリーは聴いていたので見に行く気になったし、肝心のオチなどは聴かなかったのでそこそこ楽しめた。
ただね、音楽がちょっとありきたりな、古典的な盛り上げ方だなと思った。それと怖いはずの高所のシーン、怖い映画を見慣れているせいかどうしても高所に見えない。ホンマやったらあんなんすぐ落ちる。見終わった後そのシーンを「怖かった！」と言っていた女性がいたので人によって違うんだね。星を付けるとしたら3つ半くらいかな（最高5個で）。
レディースデイで結構混雑していたのはマイケル・ジャクソンのアレとかで、カイジは12人くらいかな。入った時はしばらく一人だったし。でも人混みが苦手なので空いている映画館は本当にいい。製作者や出演者にはちょっと可哀相だったけど。
マイケルを見た人たちは終わった後みんな興奮状態で、グッズを買い漁っていた。何かにとりつかれたような感じ。
自分はカミングスーンの映画のチラシ玉木宏の「のだめカンタービレ」とブルース・ウィリスの「サロゲート」持ち帰った。これはいずれ見る。DVDで。
映画の後のランチは焼き肉店。昔からあるチェーン店なのだけど、広いし安いし、味もそこそこ。自分は白菜キムチが苦手だけど、前回来た時にカルビクッパに投入して食べると結構イケることを発見したのでまたそれ。
友人はユッケジャンにオプションのカルビを付けてがっつり食べていた。きっとマイケルに熱をあげてカロリー消費したんだろうな。
マイケル・ジャクソンは嫌いじゃない。カッコ良かったと本当に思う。だけどね…マイケルファンの中できっとすっごく冷静になってしまうんだよね。ひねくれモノなので。
先日、九段から広尾に引っ越して10月から開館した山種美術館へ行った。山種と言えば速水御舟。自分が伊藤若冲の次に興味がある画家。でもその話はまた後日。と言うのも、会期中に絵を掛け替えるようなので再度行こうと思っている。
最寄駅はJR恵比寿。かなり久々の恵比寿で友人と美術館の帰りに食事をした。事前に話していたスペイン料理の店ではなく、歩いていて見つけたイタリアンの店「カフェ・ラ・ボエム」だった（後で知ったのだけれど沢山の店舗を持つチェーン店だった）。入るなりニンニクの香りが充満している。友人と互いにニンニク臭くなることを確認して了承。
人が元気がいい。居酒屋かと思った（笑）。オープンキッチンをぐるっと囲むようにカウンター席、その周りにテーブル席がある。かなり広い。カウンター内では若い料理人たちが威勢よくフライパンを振っている。
メニューのランチが何だかえらい安い。690円くらいから高くても850円くらいだったと思う。それにグラスワイン・サラダ・フリードリンク・スープが付くセットが250円。え？ワインも？？みたいな値段。ワインは飲まなかったがそのセットを当然付けてもらった。
ランチは確かパスタのみだったと思う。友人は茄子とトマトのパスタ。自分はルッコラとフルーツトマトのパスタに大好きなヤリイカをトッピングしてもらった。トッピングも100円という安さ。恵比寿恐るべし。やっぱり恵比寿はイタリアン激戦区なんでしょう。チェーン店でも頑張っていかないとという感じがした。
で、画像はぼやけてしまって酷いけど、サラダはひじきのサラダでヘルシー。
パスタは…これが実に美味かった。塩分多めのニンニク多め！ついでに量も多めのせいか、よく見ると次々入ってくるお客のほとんどが男性。サラリーマンの財布にも温かいしね。
店を出る時は見送られた。東京でランチ時に見送られたことがないのでちょっと驚く。
後日ルッコラのパスタを再現したくて我が家でやってみた。ヤリイカはなかったのでナシ。他のイカで代用するのもやめた。フルーツトマトもわざわざ買わない。自宅に沢山あるフツーのでかい生トマトとドライトマトのオイル漬けで。
ニンニクと唐辛子を刻んでオイルと一緒にゆっくり温め、生のトマトとオイル漬けのトマトを入れ、アルデンテに茹で上がったパスタを入れ、少しだけ塩を足す。最後にルッコラを投入してざっと併せて終わり。実に簡単。
味はねー、イタリアンの店出せそうなくらい美味い！と自画自賛してもいいかと思う。ほんのりゴマの香りがするルッコラと生＆オイル漬けトマトの酸味が良かった。
右手の器にはかぼちゃをレンジで蒸したもの。香りづけ程度のバターとほんの少しの塩のみ。
奥ははちみつを加えたマスカルポーネチーズとフランスパン（ブール）。このパンもかなり美味い。実は冷凍されていたネット注文のもの。このパンも病みつきになりそう。
これでワインでも飲めればいいんだけど、飲んでいたのは家族だけ。自分は麦茶！
薬味ってその都度刻んで食べるものだという認識でした。だって刻むと鮮度落ちますやん。
夏前に「はなまるマーケット」で刻んで保存しておく方法を紹介していました。えーそうかなあ、と実践はしていなかったんです。
ところが友人のブログで、それを実践していてすごくいいと紹介されていました。曰く、その材料が絶妙だそうで。自分も遅ればせながら先月から実践しました。
結果、継続中！美味いし、何にでも薬味を入れる感じで病みつき状態です。これは自分にとって「塩豚」以来のヒット。
使用する野菜は①シソ（縦半分にして千切り）②ショウガ（みじん切り）③ミョウガ（縦半分にして千切り）④カイワレ（１㎝くらいの粗みじん切り）⑤小ネギ（自分は万能ねぎを使用、みじん切り）。量はお好みでもいいんじゃないかと思います。自分はカイワレは１パック、ミョウガは３個、シソは10枚、小ネギはケチって1/2袋、ショウガは２かけくらいです。小ネギは１袋入れてもいいかなと思います。水気を切ってタッパーなどの保存容器にペーパータオルを敷いて冷蔵庫にて保存。1週間程度もちます。
今回はどんなものに使っているかを一部紹介します。
言うても薬味、もちろんうどんやそうめんなど麺類や冷奴の薬味としては使うのは当然なのでそこは省略。
右は茄子の揚げびたし。どっと薬味を投入。合うのは分かると思います。左の緑色の器には入っていませんが美味かったので紹介。さつまいもと鶏ささみの粒マスタード和えです。
太巻き。いつもへたくそで恥ずかしいです。一見具材が１種類のように見えますが2種です。ひとつはテンメンジャンやオイスターソースで味付けした牛肉とキュウリとたまご。
もう１種類がたまご、キュウリとかんぴょう（関西以西の方はノリ巻きにかんぴょうって食べないんですね）にその薬味を加えました。甘く煮付けたかんぴょうですが、薬味のおかげでさっぱり。
手前のご飯はたこめし（淡路SAで買った炊き込むだけのやつです）に薬味。いんげんの胡麻和え。
奥の皿の右は里芋のバター＆明太子、シソ和え。左が鶏のハンバーグです。ハンバーグは鶏のひき肉に混ぜたビン詰めのなめこを混ぜ、しらたきを入れてカサ増しします。そこに大量の薬味。味付けはなめこの味だけ。十分です。つか、これ簡単で美味しくてヘルシーだと思います。お勧めです。
塩豚チャーハンにも薬味。さっぱりしますえ。
ゆで鶏のバンバンジーにも薬味。もちろん合います。
ラストは味噌ラーメン。野菜と塩豚の炒めが入っていますが、この薬味が入ることでさっぱりします。ラー油をかけて食べました。
他にもだし巻きたまごに、納豆に、味噌汁に…大活躍中です。
東京都武蔵野市。武蔵野の繁華街、吉祥寺にはかつて百貨店がいくつもありました。伊勢丹、東急、近鉄、三越、あと業態は違う気がしますが丸井とパルコ。自分が知ってるだけでこれだけありました。
数年前近鉄、三越が消え、来年の3月には伊勢丹が消えます。正直伊勢丹で大きな買い物はしませんでしたが、伊勢丹があることがどこか心の拠り所になっていた気がします。
地下にはレストランもありますが、食料品売り場にもいくつかイート・インの店舗があります。その中にお気に入りがあります。天ぷらの「天一」です。
本格的な天ぷらののった天丼がリーズナブルな価格で味わえる店です。吉祥寺の買い物のついでに寄り、量もそんなに多くなくて自分にはちょうど良かったのです。
イート・インですからカウンターしかありませんが、きちっとした対応の店員さんがいて、奥で天ぷらを揚げている音がして、百貨店の食料品売り場にいることを忘れてしまいそうでなかなかいいものです。
これも来年の3月14日までか。寂しい限りです。
最近、老舗がどんどん消えて吉祥寺はガチャガチャした雑多な雰囲気になって来ました。悲しい限りです。
今日気づいたんですが、GF38のサイトに昨日付の記事で「治療中選手の情報」ってのがありましたね。見落としてました。
で、ラヴェと松井君はフィジカルコーチと別メニューで調整中だけれど、それ以上のことは書いておりませんな。ソジェは今週中にもチームに合流とか。だからさ、まだソジェとかラヴェって覚えてないんだよね！それに松井君はまだ合流するのかしないのかも書いてない。ま、書いてないんだからまだやっちゅうことでしょう。
なので来週以降になりそうですね。もう情報少な過ぎ。本人が筆まめな人間だと、頑張ってるよーとかブログアップしてくれるんだろうけど、彼はないもんねそういうこと。ははは…
昨日日本橋の和食の店で昼食を食べました。中庭の見える席でなかなか雰囲気がいい。で、刺身定食頼んだんですよ。刺身美味いんです。戻りガツオとか。でも刺身と漬物だけのおかずで、バランスよく最後までどうやってご飯持たすか苦労しまして。刺身だけでご飯を食べるってのは無謀でした。でも煮物のひとつも付いてくるかと思ったんですが。
そろそろ松井ネタもなく寂しい今日この頃。松井大輔に激甘ブログと謳っている以上、どうしていこかと、美味いがネタが少ない刺身定食にこじつけてしまいました。
雨の土曜。数年前まで市ヶ谷で働いていたのですが、その時の友人が深大寺へ遊びに来てくれました。せっかく来てくれたのに、この日だけは雨。残念です。
境内に住み込んでいる猫たちも雨宿り。
ほとんど人のいない神代植物公園。芝生の広場は天気が良ければゴロンとしたい場所。この日はパンパスグラス（中央のデカい植物）も非常に寂しそう。
温室内でブラスとパーカッションのバンドがジャズなどのミニライブ。関係者が多かったですね。晴れていたら沢山観衆がいたでしょうに。
広場の端っこにちょっと大きめのキノコ。ぽつん。
天気が良ければ深大寺城跡なども散歩したかったのですが、歩いても間が持てず。
でも深大そばは食べてもらって良かった…。
旅の余韻が残っています。それを助長しているのが「たべもの」。
通称『あんこおやじ』の甘いもの好き家族が買った和菓子や焼き菓子を食べているせいもありますが、仕入れてきた野菜類や乾物などで高原の風を思い出します。
その野菜はもうほぼ食べてしまったのですが、どうやって食したかという話。これが旅のたのしみのひとつでもあるんです。
これは一部です。右上は丸ズッキーニ、右下はモロッコインゲンですね。野菜は他にもインゲン、きゅうり、ミニトマト、トウモロコシなどを買いました。
この乾物は近江の焼き麩。右は餡が付いているので挟んで最中として食べます。左はカラシ酢味噌が付いていて酢のものとして頂きます。他に長野の乾燥しらたきなど。
野辺山のJAで朝買った丸ズッキーニ。その場にいた女の子にいつもどうやって食べる？と訊いたら、普通にスープや炒めものに入れるとのこと。彼女も「面白いもの作るよねー」だって。この価格で市場に出回ることはないと言ったら、そうなのか！と彼女はビックリしていました。こっちがびっくりですよ。
帰って翌日の夕食です。丸ズッキーニは、悩んだ挙句に横半分に包丁を入れました。中身をくりぬいて、その中身とチキンや玉ねぎなどと一緒に炒め、小麦粉と牛乳を入れて炒めます。こうするとちょっとホワイトソースで和えたような感じになる、という手抜き。それをまたズッキーニの中に戻してチーズとパン粉をまぶしてオーブンで焼きました。
焼き時間は外のズッキーニがいい感じになるまで。20分しか焼かなかったのでまだしっかりしています。今度はくたっとするまで30分近く焼いてもいいかなと思います（500Wで）。味は結構イケます。生トマトとモロッコインゲンや玉ねぎでトマトソースもどき。中途半端な素人料理です…。
器が小さ過ぎ。反省ばっかり。
左上のパンはあんまり教えたくないので書きませんが清里のお店。って言っても有名なお店なんですけど。
右のトウモロコシは前日のもぎたて。茹で過ぎないように注意しました。美味い。
これはその翌日。雑穀米の食事。材料が前日とあまり変わりないですね。黄色のズッキーニとモロッコインゲン、トマト、チキンをグレープシードオイルでソテー。味付けはハーブソルトとコショウくらいです。さっぱり。
左上が近江の焼き麩を使った酢のものです。鶏ささみときゅうりがよく合います。
右上の豆は、四国で買ったソラマメのしょう油煮。甘い豆好きの家族が一口食べて悲しい顔をしていました。甘くはありません。しかもソラマメだからしっかりしてて、期待を裏切った模様。でも気を取り直して、これはこれとして美味しく頂きました。
画像はありませんが、乾燥しらたきも煮物に入れて食べました。便利。
旅でご馳走ばかりだったので、自分のうちの食卓が妙に寂しくなってしまいますが、これが現実。そろそろ現実の暮らしに戻ってきたところです。でもこれが本当の旅のご馳走かもしれません。
おまけです。
お世話になっている「京都人」さんのブログで教えて頂き、京都市内のセブンイレブンで発売中の新福菜館のカップ麺を購入。
以前実際の店に行ったのですが若い男性で混雑していたので、ひるんで入れなかったのです（笑）。
独特の濃い、しっかりとしたスープですね。初めての味でした。
まず。大雨と台風の影響で被害を受けられた方々にお見舞い申し上げます。それと今朝方の地震。大丈夫でしたか。東京では日曜の夜にもちょっと大きめの地震があったので群発じゃないのかと思ったけどそうではないらしいですね。
ただ台風が接近している時に地震ってのは弱り目に祟り目。災害がこれ以上被害を呼ばないことを祈っています。
ところで少し前の話を。アップし忘れました（笑）。
以前にも行った都電荒川線の庚申塚ホームにある甘味処「いっぷく亭」へわざわざ行きました。自分は美味いものを食べるためだけに遠方へ出向くなど今までなかった。自分でもこれは何事かと思う。
画像ぼやけてて情けないですが、やっぱり美味い…。こだわりセットです。焼きそばに目玉焼き乗せ＋つぶあんのおはぎ。こだわってはるんやな御主人…全部美味いです。今のところ自分のB級グルメランキング１位です（他に何があるのかね）。
庚申塚から歩いて板橋駅へ。途中、旧中山道を歩くと「亀の子束子（たわし）西尾商店」。入り口にも、事務室の手前、入ってすぐのところにも様々なたわし製品が置かれていて、一般の人にも小売している。
ちょっと京都の正面通り木屋町の任天堂の旧社屋を思い出す。亀の子だわしってたわしの代名詞になっている。ここ北区滝野川の旧い社屋で頑張っているのはやっぱりこだわりがあるんだろうか。何かお仕事中なので申し訳なく、遠慮気味の写真になってしまった。
そこから埼京線で十条へ。また十条だよ…。しかし家族が一緒だったため落ち着いて買い物ができず帰りかけた時に安くて可愛い服発見。そんなもんです。
十条であまりの暑さにかき氷でもと思い、甘味屋さんへ（またです）。ところがここ、お店の雰囲気とは裏腹に日光の天然氷を使用とかでかき氷だけえらい高値！銀座のかき氷かと思った…。
で、コーラフロートで我慢。ふと、メニューをよく見ると「クリーム牛乳」とある。クリームコーヒーならいざ知らず、クリームと牛乳って原料かぶってるやん。なんですのーと思いつつ質問はやめて店を出た。何しろ店の入り口を開け放っているため冷房が全く効かない。冷房の意味がない。汗だらだら。かき氷は食べられんし（こっちのフトコロの都合だけど）ちょっと不愉快だった。
十条に行って、買物には満足するがランチや一息入れる店にはまだ疎い。修行が足りんねー。
２週間だけの仕事で意気投合した派遣友達２人と銀座で会いました。もう３年くらいの付き合いかなぁ。
ランチはル・シズィエム・サンスのカフェバーで。レストランの方はミシュラン一つ星獲得の名店。とても手の届く金額ではないのでカフェへ。カフェの方はランチコースが1500円、ワインとチーズがついても2500円。
店内は思ったより狭小で、前はコリドー通り、背後にお店の方々という感じ。でも椅子をくるんだオレンジ色のファブリックが目を惹くキュートな空間です。
前菜には小さなイカがいました。外国人のギャルソンが小声だったのでよく聞こえませんでしたね（笑）。でも美味かったんですよ。
この日のメインは牛ほほ肉のストロガノフソース。柔らかい、風味のあるひと皿。添えてある「お米のようなもの」はお米ではなく、お米状のパスタ。不思議な食感でしたが、味付けが控えめで柔らかくて美味しかったです。
コーヒーにデザート。デザートはスパイス（シナモン）のきいたパウンドケーキにコーヒーのアイスクリームを一緒にいただきます。ひと皿ひと皿、手が込んでいるといった印象です。
これで1500円はすごくお得ですね。いいのかと思ってしまいました。
帰りに有楽町の交通会館１階の北海道物産館でお土産を。
だんごはくるみのたれです。ちょっとお餅自身が甘過ぎる気もしましたが自分は美味しいと思います（家族はダメだったようです）。
カステーラはお店の方に一押しされました。他のお客さんは正直もっと目立つ商品を手に取っていたのですが、自分はこういう地味だけど現地でしか買えない系、好きなんですよね。これは北海道の人なら恐らく誰でも知っているが、東京では買えないんですとお店の男性が悲しそうでした。何とひとつ84円。ふたつ買いました。
思った通りの軽いカステラ。さっぱりとしておやつには最適ですね。
だんごひとつとカステーラふたつで315円。すげー。
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